回收“老油”又叫潲水油、地溝油、回收油，是回收使用過的油經提煉而成， 在提煉過程中， 會發(fā)生酸敗、氧化、霉變，產生黃曲霉毒素、苯并芘等致癌物質， 嚴重危害人體生命健康安全。

《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款規(guī)定，嚴禁用回收食品作為原料生產食品，《中華人民共和國刑法》第一百四十四條也明文規(guī)定：“在生產、 銷售的食品中摻入有毒、 有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的， 處五年以下有期徒刑，并處罰金”。