為進(jìn)一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，內(nèi)江市東興區(qū)教體局聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)，在全區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程的基礎(chǔ)上，試點(diǎn)升級(jí)打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。

據(jù)了解，東興區(qū)在全區(qū)學(xué)校食堂已完成“明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋的基礎(chǔ)上，按照省市相關(guān)要求，結(jié)合東興區(qū)實(shí)際率先在雙才鎮(zhèn)中心學(xué)校、雙才鎮(zhèn)小學(xué)等30余所公立學(xué)校食堂開(kāi)展了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管試點(diǎn)工作，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式在學(xué)校食堂廚房安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控切配間、烹飪間、冷菜間、備餐間、庫(kù)房等食品制售關(guān)鍵區(qū)域及現(xiàn)場(chǎng)的操作情況。通過(guò)前期試點(diǎn)，各試點(diǎn)學(xué)校食品安全整體水平得到了進(jìn)一步提升。

通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管的模式，不僅可以全面促進(jìn)學(xué)校食品安全信息化、科學(xué)化管理水平，更能有效提升學(xué)校食堂誠(chéng)信自律意識(shí)，預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生。下一步，東興區(qū)將繼續(xù)要求學(xué)校嚴(yán)格履行主體責(zé)任，每日實(shí)時(shí)上傳員工晨檢、食品留樣、領(lǐng)導(dǎo)陪餐、環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)信息，并督促學(xué)校通過(guò)自學(xué)食品安全等相關(guān)法規(guī)知識(shí)，繼續(xù)積累先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。東興區(qū)將根據(jù)學(xué)校智慧監(jiān)管運(yùn)行情況對(duì)全區(qū)學(xué)校進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管的推廣，更好地推進(jìn)校園食品安全共治，有關(guān)部門(mén)將繼續(xù)對(duì)有關(guān)學(xué)校進(jìn)行隨機(jī)抽查。

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